Η απολύμανση του νερού με ακτινοβολία στο φάσμα της υπεριώδους με μικροβιοκτόνο δράση (UV-C) είναι γνωστή εδώ και δεκαετίες. Εφαρμόζεται σε πολλές βιομηχανικές εφαρμογές όπως παρασκευή και επεξεργασία τροφίμων και ποτών, παραγωγή φαρμακευτικών προϊόντων και προϊόντων υγιεινής ενώ τα τελευταία χρόνια βρίσκει πολλές εφαρμογές και στην οικιακή κατανάλωση.

Η απολυμαντική δράση των συστημάτων UV-C οφείλεται στην ιδιότητα της ακτινοβολίας υψηλής ενέργειας, η οποία καταστρέφει το DNA των βακτηρίων, ιών, σπόρων, μυκήτων, ακάρεων και μούχλας εμποδίζοντας την ανάπτυξη και το πολλαπλασιασμό τους. Εξαλείφει άμεσα και με ασφάλεια μικροοργανισμούς όπως Giardia, Cryptosporidium και Pseudomonas Aeruginosa.

Η ακτινοβολία παράγεται από ειδικούς λαμπτήρες οι οποίοι τοποθετούνται σε ένα διαφανή γυάλινο προστατευτικό κυάθιο ώστε να μην έρχεται σε επαφή ο λαμπτήρας με το διερχόμενο νερό.

Το κυάθιο μαζί με το λαμπτήρα ενσωματώνονται σε ένα ανοξείδωτο θάλαμο όπου εισέρχεται το νερό και με το διαμήκη πέρασμά του ακτινοβολείται ακαριαία σε όλη του τη μάζα. Είναι αναγκαίο το νερό να εισέρχεται ελεύθερο από αιωρούμενα σωματίδια ώστε οι μικροοργανισμοί να μην καλύπτονται από τη «σκιά» των σωματιδίων κατά την ακτινοβόληση και η διαπερατότητα του γυαλιού να είναι υψηλή (UV-T>95%). Σημαντικό επίσης το νερό να έχει υποστεί προεπεξεργασία για χαμηλή αγωγιμότητα και σκληρότητα απουσία επικαθίσεων αλάτων ή άλλων μετάλλων. Η διάρκεια ζωής του λαμπτήρα είναι συνήθως 9.000 ώρες σε 24ωρη λειτουργία και αντικαθίσταται σε ετήσια βάση.

Τα πλεονεκτήματα της χρήσης αποστειρωτών UV-C είναι η απολύμανση το νερού χωρίς τα παραπροϊόντα της χλωρίωσης όπως είναι οι χλωραμίνες και τα παράγωγά τους, δεν επηρεάζει τη γεύση και την οσμή ενώ επίσης δεν αλλάζει το pH του νερού. Διατηρεί τα φυσικά και ευεργετικά χαρακτηριστικά του εξασφαλίζοντας την εξάλειψη όλων των μικροοργανισμών.